가평군은 물과 공기가 맑고 낮과 밤의 일교차가 크기 때문에 쌀 등 농작물의 맛과 향이 뛰어납니다.
물이 맑고 공기가 맑다는 것은 생육기의 작물이 맑고 신선한 산소를 마음껏 흡수하여 뿌리활착이 잘 되며, 각종 영양소의 배양이 충분히 이루어 집니다.
일본의 고시히카리 쌀이 유명한 것도 생산지인 니가타현(우오누마)의 자연환경이 가평과 비슷하고, 위도상으로 같은 지역에 위치하기 때문입니다.
이러한 천혜의 자연조건에서 고품질 품종의 벼를 가평군의 쌀연구회 회원들이 친환경농법에 의한 고품질쌀 재배기술로 재배하였고, 이렇게 생산된 벼는 완전미가공센터에서 화력건조가 아닌 상온통풍 방식으로 건조하고 저온창고에서 저장하였다가 최첨단 도정시설(입형분리기, 색채분리기, 습식연미)에서 필요량만 필요한 시기에 도정하여 완전미로 생산합니다.

오리농법쌀,우렁이농법쌀등 친환경으로 재배하여 인증받은 상품도 다양하게 준비되어 있습니다.

가평쌀은  경기도쌀품평회에서 최우수상, 우수상을 수상하여 그 품질을 인정받았으며, 앞으로도 소비자분들이 안심하게 드실 수 있도록 정성을 다하겠습니다.

자료출처 : 가평군농업기술센터