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서울시 한양여자대학교 산학협력단이 주최하고 사단법인 가평군 신활력플러스사업사업단이 주관한 ‘축제음식 개발 및 보급사업’ 2차 품평회가 9월 22일 오후 3시 가평군 여성비전센터에서 개최되었다.
이날 품평회에서는 신활력플러스사업단장, 가평군 경제산업국장, 농업정책과장, 농촌개발팀장, 한양여자대학교 산학협력단 및 축제음식특공대 선발 단체 일원 등 30여 명이 자리를 함께했다.
이번 품평회는 2022년 축제음식특공대 공모사업에 선정되어 자라섬 재즈페스티벌 축제음식 판매 부스를 운영하는 4개 단체의 판매 음식을 시식⦁평가하고 개선 사항 반영을 통하여 원활한 판매 부스 운영과 축제음식 상용화 및 보급 사업의 효율을 극대화하기 위하여 마련되었다.
선정된 4개 단체는 별바라기공동체, 가평군 사이버농업인연구회, 살롱 드 까사, 브라보 청평으로 이들 단체는 신활력플러스사업으로 발굴 및 개발한 축제 음식 중 레시피 교육을 통해 배우고 익힌 팀별 2종류의 음식을 직접 요리하여 품평회에 선보였다.
신활력사업추진단 관계자는 “품평회를 통해 참여 단체가 축제장의 요리에 대한 자신감을 키울 수 있었다”며 품평회 개최에 의미를 두었다.
아울러 “10월 개최되는 자라섬재즈페스티벌에서 축제음식을 알리고 성과를 낼 수 있도록 신활력사업단에서 최선을 다해 지원할 계획이며 이를 토대로 우리 군 축제음식이 군 전체에 확대 보급 될 것을 기대한다.”고 전했다. |
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