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가평교육지원청(교육장 김형석)은 8월 13일, 가평교육지원청 대회의실에서 관내 초,중,고 학교급식 담당자 90명을 대상으로 위생 교육 및 친절교육을 실시하였다.
이번 교육은 학교급식종사자의 실무에 도움을 주고 전문성을 향상시키고자 방학기간을 이용 실시되었다. 위생교육 강의를 맡은 안미진 영양교사는 아동, 학부모의 식생활 의식 향상에 부응하여 올바른 먹거리 문화 정착에 기여하는 감동과 변화를 주는 전문가가 되어야 한다고 강조하였다.
또한, 극심한 무더위로 인한 여름철 식중독위생. 안전관리에 만전을 기해줄 것을 거듭 강조하였다.
가평교육지원청 김형석 교육장은 보이지 않는 곳에서 묵묵히 본연의 임무를 성실히 수행하는 숨은 일꾼인 조리종사자의 노고를 치하하고, 위생과 영양의 하모니를 이룬 음식으로 사랑을 담아 아이들에게 따뜻한 급식을 해 줄 수 있도록 최선을 다해 달라고 당부하였다.
특히, 학교급식을 통해 자라나는 아이들의 올바른 먹거리문화를 형성해 가는 기틀을 마련한다는 귀한 사명감으로 임해줄 것을 거듭 강조하였다. |
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