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가평교육지원청(교육장 황중원)은 8월 11일, 대회의실에서 관내 초, 중, 고 학교급식 담당자 90명을 대상으로 위생교육 및 산업안전교육을 실시했다.
이번 교육은 학교급식종사자의 실무에 도움을 주고 전문성을 향상하고자 실시되었으며, 위생교육 강의를 맡은 이정숙 노암초등학교 영양교사는 하반기 학교급식 위생 점검 주요 지적사항과 개선방안에 대하여 강의를 실시하였다.
학교급식 위생관리 실천사례를 중심으로 진행된 이번 위생교육은 위생관리 지침서 주요 개정 내용을 중심으로 실시되었으며, 미생물 간이검사 사례를 들어 학교에서 발생되기 쉬운 식중독균의 종류와 예방법 등에 관한 교육으로 이루어졌다.
학교급식소의 안전사고를 예방하고 조리작업의 위험요인을 예방하기 위한 산업안전보건공단의 안전교육은 재해사례를 통한 예방교육으로 경각심을 고취하고 안전의식을 확립할 수 있는 계기가 될 것이라고 기대된다.
가평교육지원청은 이번 연수를 통해 학교급식위생의 중요성을 다시 한 번 확인하는 계기가 되고, 관계자들은 보람을, 수요자들은 만족을 함께 나누는 학교급식이 되기를 기대한다고 했다. |
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